麵疙瘩是什麼

麪疙瘩是中國北方尤其是河南一帶很普及的一種傳統風味麪食，主要製作材料是麪粉、西紅柿、白菜。它的特點是麪筋道，湯香濃，是不可多得的美食。

面疙瘩. 河南一带风味面食. 面疙瘩是中国北方尤其是河南一带很普及的一种传统风味面食。 03:10. 面疙瘩别用筷子搅了，教你新做法，1分钟做几千个，个个圆溜溜的. 视频 ...

2020年4月27日 — 麵疙搭的麵團軟硬，取決於麵團的粉與水比例與醒麵過程，欲加強麵團的軟Q 度，在製作麵團時，可以運用不同粉類調和，如以馬鈴薯為原料的太白粉，或是玉米粉 ...

2015年9月15日 — 我的回答是：「隨您高興」，不是不告訴您，更沒有藏私的意思，做菜做飯嘛，要適口充腸，充腸是飽肚子，適口是好吃。各人口味不同，沒有標準規定，如果一要 ...

字詞:麵疙瘩,注音:ㄇㄧㄢˋ ㄍㄜ˙ㄉㄚ,釋義:1.一種麵食。作法是將一小塊一小塊的麵團放入滾水中煮熟即成。再加入配料就可食用。 2.切麵條時所餘下的麵屑。

2021年12月7日 — 麵疙瘩在中國北方算是常見的麵食，尤其是在陝西、山西、與河南一帶是極為普遍的傳統式食物，其來源總有不同的說法，甚至還有牽連到明朝開國皇帝 ...

2018年6月14日 — 麵疙瘩在台灣年輕一代只不過是一種小吃店菜單上的麵食而已但是對於四，五年級的朋友而言那是一段風雨飄搖，艱辛歲月的產物!! 1949年國民黨敗退台灣後 ...

貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後，將其分成小塊、切成一小片，再捲成小卷，形似一個個小貓耳朵，故此得名。 浙江杭州知味觀的貓耳朵。 貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。

麵疙瘩泛指以面片為主食的湯類食品。將發好的面擀成薄片,並切成數片塊後放入水中煮熟食用。一般會在煮湯時放入各種調料（糖醋麵疙瘩）、蔬菜（什錦麵片湯）、雞蛋（ ...